Juustokierteet

Pientä naposteltavaa. Juustoiset leipätikut.
(noin 60 leipäkierrettä)

3,5 dl vehnäjauhoja
6 rkl huoneenlämpöistä voita
5 -7 dl Polar-juustoraastetta
1 kananmuna
0,5 dl maitoa

1. Pane uuni lämpiämään 200 asteeseen. Ota kaksi uunipeltiä ja peitä leivinpaperilla.
2. Laita kulhoon jauhot, voi ja juustoraaste. sekoita tasaiseksi. Lisää muna ja maito. Vaivaa taikinasta tasainen pallo.
(huom! mitä hienompaa juustoraastetta, sitä tasaisemmat leipätikut )

3. Jaa taikina kahteen osaan. kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi ja muotoile se samalla kulmikkaaksi. (kaulitun taikinan tulee olla 10 cm leveä) Leikkaa taikinasta 10 cm pituisia ja reilun sentin levyisiä suikaleita. Kiepauta suikaleet yksitellen kierteelle ja pane saman tien leivinpaperille.

4. Paista kierteitä noin 8-10-minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet. Tikut säilyvät ilmatiiviissä astiassa noin viikon.
___________________________________________________________
Polar- juusto on aika vahvan makuista. Kokeile esim. Arki-juustoa, jos haluat miedompaa.
5 dl juustoraastetta riittää hyvin, mutta jos haluat vahvemmin juustoisen niin laita raastetta 7 dl.