Tacot ja täyte (maidoton)

Tacot ja täyte (maidoton)

Tacot ovat lastenkin mielestä mukavaa ruokaa, varsinkin kun saavat itse laittaa täytteet väliin. Täytteeseen käytän 700 g naudan jauhelihaa, mutta ruokaa tarvii tehdä isommat satsit kerralla. Parille ihmiselle riittää pienempikin määrä.

Tacopohjia:
Kaupan vehnätortilloissa ei ollut maitoa.

tai tee taikina ja pohjat itse:
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maissijauhoja
1,5 dl vettä
1 tl suolaa

*Kauli ohuiksi, pyöreiksi, paistinpannun pohjan kokoisiksi.
*Paista kuivalla pannulla (ei rasvaa) esim. teflonpannulla
*täyte oman maun mukaan. Esim. salaatinlehti, pari siivua paprikaa, kurkkua, ja jauhelihatäytettä. Taitellaan taskuksi ja eikun herkuttelemaan.


Täyte:

700 g jauhelihaa
1 sipuli
1 ½ tl suolaa
1 tl carrya
1 ½ tl paprikajauhetta
2 tl oreganoa
mustapippuria
1 tlk tomaattimurskaa
n. ½ - 1 dl Makeaa chilikastiketta(Rainbow)
ananaspaloja


Ruokaöljyä paistamisessa. Haudutellaan kunnes nesteen määrä on vähentynyt.
Täyte siis jotakuinkin noilla maustemäärillä. Hankala arvioida tarkalleen kun en itse mittaa. Siis kokeilkaa ja maistelkaa, niin löytyy itselle sopivat maustemäärät. Ja tietenkin sen mukaan kuinka tulista haluatte.